hvor ikke moderne medier tar over hverdagen
hvor enn står opp kl.07, selv om enn er på ferie
hvor enn legger seg kl.21 om kvelden, fortsatt på ferie
hvor enn samles på kjøkkenet, sitter på harde hjemmelagde stoler og hard sofa om kvelden, for lange herlige samtaler
For en delikatesse!
Den, og selve fisken Löja, er obligatorisk kost når vi er i Kalix.
Å så må det med litt hjem også!
Rom på knekkebrød og litt hakket rødløk er snadder, men det finnes selvfølgelig masse fine oppskrifter på hvordan enn kan bruke löjrom i maten.
Löjan grilles/stekes over bål og spises også sammen med polarknekkebrød, gjerne sammen med litt løk.
Kokken selv
Morbrors hue er fra sluttet på 1800 tallet, begynnelsen på 1900 tallet.
En fantastiskt plass, et fristed, mitt bland moderne hus.
Jeg va så heldig at jeg fikk fyndet litt når jeg va i Kalix, mer om det en annen dag!!
Håper dere hatt en herlig uke, høstferie eller ikke c",)
